Dieser erlesene Wein besticht durch konzentrierte Aromen von Honig und kandierten Früchten. Die unaufdringliche Säure gekonnt ausbalanciert udn wunderbar eingebunden, was ein süffig-saftiges Mundgefühl verschafft.
Der beeindruckende Steilhang des Rüdesheimer Berg Schlossberg befindet sich genau an der Stelle, an der sich der Rhein aus seiner Ost-West-Richtung wieder nach Norden dreht. Vom Schlossberg schaut man genau auf die Nahemündung und das Binger Loch, mit der einstigen Zollstation, dem Mäuseturm. Namensgeber der Lage ist die 1211 erichtete Burg (Schloss) Ehrenfels.Im Rüdesheimer Berg befinden sich zahlreiche augezeichnete Spitzenlagen zu denen sich der Berg Schlossberg zweifelsfrei zählen darf. Er ist die mit Abstand steilste Lage im Rheingau und seine geschützte aber sonnige Ausrichtung und die bis zu 70% Gefälle sorgen für ein einzigartiges Mikroklima. Seine vom Schiefer und Quarz geprägten Böden bringen fruchtbetonte Spitzenweine mit ausgeprägter Mineralität hervor. Saftig und vollmundig stehen sie im Glas.
Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
Inhalt: | 0,375 Liter |
Alkoholgehalt: | 8,0% vol. |
Restzucker: | 109,7 g/l |
Säuregehalt: | 6,8 g/l |
Boden: | Steiniger Boden (Schiefer, Quarzit und Kies) mit leichter Lößabdeckung,, bis zu 70% Hangneigung |
Vinifikation: | 100% Riesling, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank |
Speisebegleiter: | ideal zu kräftigen Käsesorten oder auch zu Parmesan oder Apfeltarte |
Allergene: | Enthält Sulfite |
AP-Nummer : | 31052 - 018 - 18 |